80 anni in cinque cocktails

Fino a qualche anno fa uscire a bere un cocktail era un'esperienza semplice e solo una ristretta cerchia di esperti andava alla ricerca di maestria nell'arte della miscelazione. I tempi cambiano e le mode influenzano i comportamenti: oggi c'è un gusto più educato anche per quanto riguarda il consumo di alcolici e si beve con più consapevolezza e attenzione alla qualità. Ma quello del barista è un mestiere antico e così la European Bartender School ha prodotto un video realizzato da Joris Skudra sull'evoluzione dei cocktail negli ultimi 80 anni. Cinque drink differenti che mettono in luce la professionalità necessaria per prepararli oltre a come siano cambiati i gusti e lo stile nel mondo dei cocktail e come si è passati dal Mai Tai degli anni '40 allo Smoked Negorni del 2016

di Federico Biserni