Identità Golose a Milano

Dal 6 all'8 marzo torna a Milano "Identità Golose", dodicesima edizione del congresso internazionale di cucina e pasticceria che avrà luogo al MiCo-Milano Congressi e che quest'anno avrà come tema principe "La Forza della Libertà".

Un tema che pone l'attenzione sulla "voglia di conoscenza e curiosità che animava ogni visitatore di Expo 2015, aprendo una riflessione a 360° sul valore della libera creatività e della libera convivialità, messe così a dura prova dalle tensioni che attraversano il mondo".

L'evento enogastronomico, ideato nel 2004 da Paolo Marchi, proporrà anche in questa edizione, tra workshop, showcooking e incontri una carrellata di grandi protagonisti della cucina d’autore che con le loro creazioni contribuiscono a far conoscere al pubblico il pensiero e il lavoro da cui nasce ogni piatto gourmet.