Il Mercato del buono, giusto, pulito

Al Castello di Padernello, il mercato del "Buono, pulito e giusto" si connota nel "Mercato della Terra®" con il "gustoso" obiettivo di valorizzare i prodotti del territorio e dei presidi, alla riscoperta, nell'affascinante ambientazione del maniero di Padernello, di tradizioni contadine invariate nel tempo, rispettose dell'ambiente e dei suoi sapori genuini. Mercati gestiti collettivamente, luoghi di incontro dove i produttori locali presentano prodotti di qualità direttamente ai consumatori, a prezzi giusti, garantendo metodi di produzione sostenibili per l'ambiente, preservando inoltre la cultura alimentare delle comunità locali e contribuendo a difendere la biodiversità  e le piccole produzioni. In questi mercati trovate solo produttori che vendono esclusivamente propri prodotti, che si assumono in prima persona la responsabilità del loro lavoro e hanno la possibilità di raccontare la qualità delle loro produzioni. I Mercati della Terra® sono luoghi dove si fa la spesa, ma anche occasioni di incontro e di educazione al gusto.

I prodotti presentati e venduti nei Mercati della Terra® sono locali, di stagione, ottenuti con tecniche sostenibili, e hanno un prezzo corretto, sia per chi acquista sia per chi vende.

Al mercato si potrà fare un viaggio, come in un percorso del gusto, fra formaggi, salumi, miele, verdure, farine, marmellate, olio, vino, pane, biscotti, casoncelli, pasta, birra, alla scoperta dei prodotti che potrete poi trovare direttamente nelle aziende dei produttori, stabilendo con essi un rapporto di reciproca stima e fiducia, con il valore aggiunto di ritrovare il vero gusto e la buona qualità.