Crema, "Art & Ciocc": tre giorni da capitale golosa

La città chiude in dolcezza il programma dei mesi di appuntamenti coincisi con il periodo di Expo Milano 2015. , piazza Duomo ospiterà il tour dei maestricioccolatieri di ‘Art & Ciocc’. L’iniziativa è stata presentata in municipio dall’assessore al Commercio Morena Saltini, da Chicca Coroneo delle Tavole cremasche (i ristoratori prepareranno menù a base di cioccolato) e dagli organizzatori Roberto Donorato e Sebastiano Maggioni. La tre giorni porta la firma di Mark. Co. & Co., Comune e Confcommercio.
In piazza saranno allestiti gli stand per la vendita e degustazione con dodici maestri cioccolatieri provenienti da varie parti d’Italia: dalla cioccolata calda agli stampi di cioccolato di ogni tipo (a forma di tazzina, macchinetta da caffè e, per i più piccoli, con le sembianze degli animali della fattoria), con il maxi-cremino, il Cioccolato di Modica, particolare perché il cacao non subisce il processo di concaggio tipico del cioccolato e quindi conserva ben visibili i granelli di zucchero e con il liquore al cioccolato servito in bicchierini di cialda croccante.

Tra gli appuntamenti, il laboratorio con Giuseppe Gagliardi, uno dei di 12 maestri cioccolatieri, il sabato e la domenica fino alle 16. Per l’inaugurazione, in programma venerdì alle 11, verrà preparato un maxi cuore di cioccolato fondente da 1,2 metri di diametro, che verrà poi spaccato e offerto ai cremaschi. «Una festa del cioccolato — ha spiegato Saltini —che trasformerà piazza Duomo in una grande pasticceria all’aperto. Avremo l’imbarazzo della scelta: dalle tradizionali tavolette, alle più sofisticate praline, i mastri cioccolatieri proporranno gusti e forme in grande quantità».
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