Il cibo secondo il gastronomo a Olmeneta venerdì 26

OLMENETA —Venerdì 26 giugno dalle 20.30 appuntamento con la buona cucina presso l’osteria dell’Olmo di Edoardo Zagoner. Per l’occasione sarà presente anche il giornalista enogastronomico Osvaldo Murri accompagnato da un team di esperti e colleghi. «Sitratta di una serata —spiega lo chefe titolare del localeolmenetese —chemira alla riscoperta della qualità e la tipicità della cucina italiana innovativa, per valutare la piccolezza e l’originalità del miglior piatto con il migliorabbinamentocibo-vino. Ilpiattoeil vinopresceltiaccederanno alla finaledi novembre a ‘Il bontà’e l’assegnazione ‘Laqualità italiana innovativa’». Tutte le persone che decidono di partecipare a questa bellissima serata possono effettuare la prenotazione contattando direttamente l’osteria. Il menù prevede le crudités e altro a sorpresa. Si prosegue poi con piatto unico con praline di risotto alla milanese con ossobuco alla moda dei ‘Butòon de pajàas’ abbinato con rosso di luna Valcalepio Caminella. Si conclude con una sbrisolona con crema allo zabaione abbinato con goccio di sole Caminella e caffè.