Tortelli di zucca star Sfida tra blisgòn ei‘cugini’mantovani

CASALMAGGIORE — Gli ‘Amici di Casalmaggiore’ porteranno il blisgòn — il tortello di zucca locale — a Mantova. Succederà sabato 22 e domenica 23 novembre, nell’ambito del ‘Festival delle sfide gastronomiche titaniche’, in programma al PalaBam della città dei Gonzaga. Sabato 15è previsto il via, con la ‘battaglia’ tra gli ‘Amici di don Camillo’ e la festa dell’Unità di Suzzara. Sabato 22 e domenica 23 il tortello casalese sfiderà il tortello mantovano. «Noi porteremo il nostro staff di cucina», spiega Achille Scaravonati degli ‘Amici di Casalmaggiore’. «Ci sarà una giuria a valutare i piatti ma il risultato finale verrà anche indicato dal numero di prenotazioni dei tortelli, dell’uno e dell’altro tipo ». Un evento gastronomico simpatico che proseguirà sabato 28 e domenica 29 con la sfida tra i risotti di Villimpenta e Castel d’Ario. Sabato 6, domenica 7 e lunedì 8 dicembre sarà la volta del ‘Gran galà dei bolliti’: pearà contro mostarda. Insomma, ci sarà di che leccarsi i baffi. «Per noi — commenta Scaravonati — si tratta di una bella occasione per fare conoscere Casalmaggiore ai mantovani. Porteremo infatti materiale informativo ad esempio sul Museo del Bijou e sul Museo Diotti e sulle altre nostre realtà locali. Anche questa azione fa parte dell’obbiettivo di valorizzazione del territorio che ci siamo posti come associazione ». (d.baz.)
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