CAFFE' A TEATRO presenta Alberto Naponi

Viaggio nelle meraviglie della cucine e della vita

Il prossimo Caffé letterario promette di essere un 'viaggio nelle meraviglie della cucina e della vita', per dirla usando il sottotitolo del libro dell'ospite: lo chef cremonese Alberto Naponi, vincitore morale dell'ultrima edizione di Masterchef su Sky, che ha appena dato alle stampe per Rizzoli il suo libro di ricette e memorie: 'La poesia è un risotto all'acciuga'. L'appuntamento è per le 20.45 di lunedì 17 novembre al teatro San Domenico. A intervistare lo chef sarà Vittoriano Zanolli, direttore del quotidiano 'La Provincia' e giornalista esperto di enogastronomia. L'ingresso è libero e, come sempre, ai presenti saranno offerti caffè e pasticcini.

Naponi, nel suo libro, ci regala le sue migliori ricette dolci e salate, ispirate alla tradizione cremonese ma rivisitate dal suo estro e intrecciate con gli incredibili racconti di un’esistenza improntata all’amore, alla sregolatezza e alla gioia di vivere. Alterna ricette e ricordi di vita ad esse legati o ispirati. Con una precisazione: «Anche quando mi è sembrato di aver perso tutto, mi sono sempre rimasti il gusto, il desiderio di inseguire i profumi più fuggevoli, la poesia e il suo sentimento». Con queste premesse, si spiega anche il titolo: «L’acciuga può rendere ogni piatto dolce, trasgressivo e creativo, per questo mi piacciono ».