Il BonTà, focus sull'enogastronomia artigianale

Questa manifestazione nasce con l'obiettivo di valorizzare le produzioni d'eccellenza italiane e di sviluppare il business delle piccole e medie imprese italiane che operano nel settore alimentare grazie alla presenza di produttori agroalimentari, distributori, buyer e ristoratori.

Oltre 250 espositori provenienti da tutta Italia proporranno prodotti tipici di qualità, ma anche attrezzature professionali tra cui robot da cucina, cucine, forni e abbigliamento da lavoro.

Non mancano, infine, numerosi eventi collaterali dedicati a professionisti e curiosi, come gare tra chef, degustazioni e la premiazione del formaggio dell’anno e del Re della Pizza.

DECOLLA LA FROLLA!
Venerdì 7 novembre dalle10,40 alle 12,30 gli allievi del corso di “Operatore della trasformazione agroalimentare – Panificazione e pasticceria” della Fondazione Enaip guideranno tutti i visitatori alla scoperta di un gusto senza tempo...

 Come preparare il cappuccino in Latte Art, Degustazioni in espresso

Domenica 9 novembre dalle 10 alle 12,30 Evento “L’arte della norcineria: gastronomia, storia e cultura – LA SPALLA CRUDA” con Ferdinando Gazza, esperto e appassionato dell’arte della norcineria. Presentazione e degustazione

Domenica 9 novembre 2014 dalle 14,30 alle 16,00 Show cooking con lo chef italiano e conduttore televisivo Mattia Poggi

Lunedì 10 novembre dalle 10,45 alle 12,30 si terrà la presentazione e degustazione "VOGLIA DI SFOGLIA" organizzata da Fondazione Enaip Lombardia – S.E. di Cremona

 Lunedì 10 novembre dalle 13 alle 14.30, Degustazione guidata “Degustare una buona birra, l’importanza della spillatura” con Antonio Canale, beer specialist per Aliprandi Beverage