Arriva il superpomodoro amico delle cellule

Arriva il superpomodoro per ‘ubriacarsi’ di benefici antiossidanti: ne contiene una quantità pari a 50 bottiglie di vino rosso, ma non si corre il rischio di una sbronza. Il superpomodoro protegge dai processi degenerativi, come quelli all’origine di invecchiamento e tumori, perché ricchissimo della stessa sostanza antiossidante, il resveratrolo, contenuta nella buccia dell’uva rossa . E’ stato ottenuto nei laboratori del centro di ricerca britannico John Innes, dal gruppo di cui fa parte anche l’italiano Eugenio Butelli. Alla ricerca ha collaborato anche Angelo Santino, del Consiglio Nazionale delle Ricerche a Lecce. Descritto sulla rivista Nature Communications, il superpomodoro potrebbe diventare una ‘fabbrica’ di questa sostanza da estrarre per ottenere integratori o cibi arricchiti.