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Presentazione del volume "La Cotognata della Duchessa"

Originale ricerca sulla storia del dolce cremonese

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eventi@laprovinciacr.it

07 Novembre 2023 - 16:08

Presentazione del volume "La Cotognata della Duchessa"

Tipologia

Data di inizio 11.11.2023 - 16:00

Data di fine 11.11.2023 - 17:30

Località

Sabato 11 novembre alle 16,00 in Sala Puerari, il prof. Riccardo Rao terrà la presentazione della originale ricerca con cui le proff.sse Beatrice Del Bo ed Elisa Chittò, con stile leggero ma approfondito dallo studio dei documenti conservati negli archivi, presentano la storia della cotognata cremonese.
 
Un dolce che perfino la duchessa Bianca Maria Visconti utilizzava come dono all'amica Barbara di Brandeburgo, marchesa di Mantova.
 
La pubblicazione si avvale del fondamentale sostegno della Ditta Fieschi di Cremona.
 
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