Incontro "Il medioevo a tavola" con l'esperto Andra Perin

Il medioevo a tavola

Venerdì 13 maggio, 

ore 18,30: incontro con l'architetto Andrea Perin, esperto di tradizioni alimentari, Refettorio S.Pietro al Po

ore 20.00: cena medievale, Osteria Palio dell'Oca

 
Alcune delle tradizioni culinarie della cosiddetta "età di mezzo" sono sopravvissute fino ai giorni nostri, integralmente o subendo alcune modifiche, altre sono completamente scomparse. L'architetto Perin propone un percorso di scoperta o riscoperta della cultura del cibo nella storia per acquisire più consapevolezza sul nostro presente.

La partecipazione all'incontro è gratuita, è richiesta prenotazione a info@crart.it o 3388071208.

Al termine dell'incontro, per chi lo desidera, dalle ore 20.00 sarà possibile prenotare la cena presso l'Osteria Palio dell'Oca. Nel menù della serata, oltre a quanto già proposto dall'Osteria, saranno presenti alcuni piatti che permetteranno di assaporare alcuni dei cibi o degli ingredienti descritti e raccontanti durante l'incontro con l'architetto Andrea Perin.

Potrete così integrare quanto scoperto al refettorio di San Pietro al Po con una esperienza sensoriale che affonda le radici nella storia.

Per prenotare la cena, indipendente dalla partecipazione all'incontro, chiamare direttamente l'Osteria Palio dell'Oca al numero 0372 20930.

Gli appuntamenti rientrano nel progetto Cremona 2240.

Il progetto è stato realizzato grazie al sostegno di Fondazione comunitaria della provincia di Cremona onlus e gode del patrocinio e della collaborazione del Comune di Cremona, dell’Università degli studi di Pavia e della Diocesi di Cremona.