Fiera Nazionale del Fungo Porcino di Albareto (PR). Dal 6 all'8 settembre

Risotti, tagliatelle, arrosti e frittatine: il porcino è un ingrediente versatile e gustoso che si presta ad una miriade di preparazioni gastronomiche. Per degustarne tutto il sapore, ogni anno viene celebrato e cucinato sull’Appennino Parmense.

Da venerdì 6 settembre a domenica 8 , i festeggiamenti saranno ancora più grandi in quanto la Fiera Nazionale del Fungo Porcino di Albareto (PR) compie 18 anni. Dunque, porcino maggiorenne, ed ingresso libero per tutti alla sua festa. Gemellata con la Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba (Cuneo) e con il Festival Nazionale del Risotto italiano(Biella), la Fiera di Albareto ospiterà in particolare per questa edizione due esperti di cucina: la food blogger Chiara Maci ed il giornalista critico enogastronomico e conduttore di Melaverde su Canale 5 Edoardo Raspelli .

Madrina della manifestazione la show girl Ksenia Zyanak,tra l’altro già conduttrice de I Lunedì del Caffè della Versiliana.

In più: corsi di cucina e pittura, convegni, tornei, concerti, mostre e mercatini.

Ecco il programma della kermesse a base del re dei funghi:

Venerdì 6 settembre 2013

Ore 18 Inaugurazione 18ª Fiera Nazionale del Fungo Porcino di Albareto con la partecipazione del Corpo Bandistico di Albareto e Autorità

ore 18 P.le A. Moro: PADIGLIONE A – Apertura mercato alimentare coperto con specialità italiane ed estere

PADIGLIONE B - Apertura stand

ore 18.30 Palafungo: Aperitivando col Porcino

ore 19 Padiglione C: Apertura ristorante con menù a base di funghi

ore 21 P.le A.Moro: Esibizione spettacolo col fuoco “Auree Fenici” di Pontremoli MS

ore 22 Padiglione D: Live music con “Radiazioni Rock” & Dj Set

Sabato 7 settembre 2013

Madrina della giornata la food blogger e giurato della trasmissione “Cuochi e Fiamme” Chiara Maci

Ore 9 P.le A. Moro: PADIGLIONE A - Apertura mercato alimentare coperto con specialità italiane ed estere

P.za G. Micheli: PADIGLIONE B - Apertura mercatino dell’antiquariato e artigianato

ore 10 Area Sport 1: Torneo di calcio giovanile

ore 10 Padiglione D: Corso di pasticceria tenuto dal pasticcere Valerio Ugolotti

ore 11 Padiglione E: Inaugurazione mostra fotografica “Escursioni Ricerche Sentieri”

ore 11.30 Padiglione E: Apertura Mostra Micologica

ore 12 Padiglione C: Apertura ristorante con pranzo e menù a base di funghi

ore 14 Padiglione E: Estemporanea di pittura a cura del “Circolo Culturale l’Albero”

ore 15 Padiglione D: Gara di cucina con gli studenti della scuola alberghiera di Bedonia, giudice unico la food blogger e giurato della trasmissione “Cuochi e Fiamme” Chiara Maci

ore 15.30 Area sport 2: Mini corso di tennis per bambini - gratuito

ore 16 Municipio: Convegno sul fungo porcino a cura del Prof. Guido Stecchi giornalista micologo e la partecipazione del gruppo micologi Parma

ore 17 Padiglione D: Corso di cucina tenuto dalla food blogger e giurata della trasmissione “Cuochi e fiamme” Chiara Maci

ore 17 Palafungo: Premiazione Torneo di calcio per bambini

ore 17.30 Palafungo: Consegna del Porcino d’oro

ore 17.30 P.za A. Moro: Esibizione “La Piccola Banda” di Calestano (Pr)

ore 18.30 Palafungo: Aperitivando col Porcino (con buffet assaggi di Porcini)

ore 19 Padiglione C: Apertura ristorante con cena e menù a base di funghi

ore 21 Padiglione D: Serata danzante con l’orchestra spettacolo “Matteo Tarantino”

ore 22 Palafungo: Pianobar e karaoke con B-Side

Domenica 8 settembre

Special guest Edoardo Raspelli con Ksenia Zaynak

Ore 9 P.le A. Moro: PADIGLIONE A - Apertura mercato alimentare coperto con

specialità italiane ed estere

PADIGLIONE B - Apertura stand

ore 9 Il Trekking del Boletus: gita guidata nei boschi alla ricerca del porcino

ore 9 P.za G. Micheli: Apertura mercatino dell’antiquariato e artigianato

ore 9.30 Via C. Sabini: Apertura “La via Antica” esposizione artigiani all’opera e antichi mestieri

ore 10.30 Padiglione E: “Cercando in Fiera” caccia al tesoro per bambini

ore 11 Padiglione D: Santa Messa

ore 12 Padiglione C: Apertura ristorante con pranzo e menù a base di funghi

ore 15.30 Via C. Sabini: “Gareggiando col Trattore” gincana con trattori

ore 15 Padiglione D: “Cucinando il riso” tenuto da famosi cuochi Michelin a cura del Festival Nazionale del risotto italiano(Biella) e della Fiera Internazionale del tartufo Bianco d’Alba con la partecipazione del critico enogastronomico Edoardo Raspelli e di Ksenia Zaynak- degustazioni gratuite

ore 16 Area sport 2: Esibizione di karate a cura della palestra Di Mattia

ore 16.30 Via A. Gotelli: Concerto Corpo Bandistico di Concesio (Brescia)

ore 16.30 Municipio: “Opera d’arco” presentazione nuovo libro di Tony Saccucci

ore 17 Municipio: Presentazione carta dei sentieri CAI

ore 17.30 Padiglione D: Corso di cucina tenuto da Corrado Regazzi con il critico Edoardo Raspelli

ore 18.30 Palafungo: L’aperitivo del Porcino (con buffet assaggi di Porcini)

ore 18.30 Padiglione E: Premiazione concorso fotografico “Alla ricerca di…”

ore 19 Padiglione C: Apertura ristorante con cena e menù a base di funghi

ore 21 Padiglione D: Serata danzante con l’orchestra di ballo liscio Luca Canali

ore 24 Padiglione D: Chiusura della Fiera con il tradizionale ingresso delle “Maglie Rosse”

Inoltre:

• ·           Mercato ambulante “Fiera del Gusto Italiano” a cura di UFO GIOCATTOLI (sabato 7 dalle 9 alle 22 e domenica 8 dalle 9 alle 20)
• ·           Mostra Trattori d’epoca – motoseghe – micromotori – mezzi militari (sabato 7 e domenica 8)
• ·           III Raduno off road – A. P. V. Albareto-Borgotaro (sabato 7 e domenica 8)
• ·           Raduno cinofilo a cura di UFO GIOCATTOLI (sabato 7)
• ·           Luna park (tutte e tre le giornate)
• ·           Camminata della Fiera ref. G.E.V. Giorgio Guasti (domenica dalle 8 alle 12. Info: 338.9880627)
• ·           Esibizioni e prove tiro con l’arco
• ·           Servizi bar
• ·           Comodi parcheggi con personale addetto
• ·           Punto informazioni