Torna I Mondi di Carta, la rassegna cultural-gastronomica di Crema

Torna per il terzo anno consecutivo I Mondi di Carta, la rassegna cultural-gastronomica che si terrà nella suggestiva cornice della città di Crema, nei giorni 9, 10 e 11 ottobre, organizzata dall’Associazione culturale imondidicarta.
“Dal terra allo spazio, dal presente al futuro” è il titolo della kermesse, che vedrà importanti ospiti confrontarsi sui temi della sana alimentazione e del benessere psicofisico, con un occhio in particolare a ciò che la tradizione ci insegna, e che il futuro ci riserva. Non solo tipicità cremasche in assaggio nella splendida location del centro culturale di Sant’Agostino dunque, ma una vera e propria riflessione sul rapporto tra l’uomo e la Terra, le sue istanze presenti e quelle future. Il cibo sarà il filo conduttore del festival, insieme a tanti momenti in cui le arti saranno protagoniste, fra concerti di campane cremasche suonati dai più importanti maestri internazionali, incontri con gli scrittori e degustazioni. Importanti ospiti nazionali e stranieri intratterranno il pubblico con cooking show dove regaleranno trucchi e consigli per gli amanti della buona tavola, senza perdere di vista l’aspetto salutistico.
La salute a 360 gradi sarà al centro di una serie di momenti di counseling gratuiti con psicologi, psicoterapeuti, nutrizionisti, medici e naturopati specializzati, a disposizione di tutti i presenti per colloqui di orientamento e aiuto. Per tutti i partecipanti sarà possibile avvalersi di esperti in yoga e meditazione, che svolgeranno sessioni pratiche per insegnare alcune semplici tecniche di rilassamento, concentrazione e corretta postura, per vivere meglio.
Sul fronte cucina, tra i vari ospiti presenti, Ernst Knam, Chef patissier conosciuto per le sue collaborazioni nei più importanti ristoranti al mondo, da tempo noto anche al grande pubblico, per essere uno dei volti del canale tv Real Time, in programmi come Bake Off e Il Re del cioccolato. Domenica 11 ottobre alle ore 15:00, Ernst Knam terrà un cooking show nella Sala Agello, in cui presenterà la sua famosa “Crema di Knam”. Tra le presenze tv più note anche la foodblogger e presentatrice tv Chiara Maci, che sabato 10 ottobre alle ore 15:30 terrà uno showcooking esclusivo. Direttamente da La Prova del Cuoco, anche la Chef Ambra Romani sarà a Crema sabato 10 ottobre, per preparare e raccontare i suoi dolci dell’allegria, in un cooking show in Sala Agello alle ore 11:30.
Sempre sul versante food, l’incontro con Oscar Farinetti, imprenditore di successo e fondatore di Eataly, che sabato 10 ottobre alle 18:30 in Sala Pietro da Cemmo, racconterà la sua esperienza di successo intervistato da Arturo Cardelus di Ferrero.