Rifugio Lagdei, sabato 24 ottobre "Disfida del miglior Bargnolino casalingo"

Sicuramente il liquore più popolare nel parmense, il Bargnolino viene prodotto artigianalmente da moltissime famiglie, dalla bassa alla montagna. Il Prugnolo infatti (l'arbusto che produce i frutti che vengono poi messi in infusione) cresce indifferentemente nei grassi terreni della pianura, così come negli aridi calanchi e versanti rocciosi dell'Appennino. La tradizione vuole che i frutti vadano raccolti dopo la prima gelata. Una giuria di sommelier Anag (Associazione nazionale assaggiatori grappe), dopo un'attenta analisi dei campioni (che dovranno esser consegnati entro le 13), decreterà il miglior bargnolino casalingo del 2015. A tutti i partecipanti verrà rilasciata una pergamena con la riproduzione di una stampa antica del “Prunus spinosa”. Per i primi tre classificati premi in prodotti tipici della zona.
Partecipazione gratuita. Regolamento su www.rifugiolagdei.it . Dopo la premiazione alle ore 19,30 possibilità di cena alla carta (0521.889353).