Nacque per merito di un soresinese la macchina del caffè espresso

SORESINA. 4. — 50 anni fa chi passava da via XX Settembre a Soresina poteva vedere una scritta in bianco sui vetri di una bottega di coloniali e dolciumi gestita da Leandro e Savina Altieri. ha scritta diceva: « Caffé espresso cent 10 ». Chi voleva, entrava nel negozio e si sorbiva in santa pace un ottimo caffè fatto nientemeno da un grosso cilindro a cupola, tutto lucido, in bella mostra sul bancone. La gente non credeva ai suoi occhi che il caffé si potesse fare con quel l'aggeggio, abituata com'era a sorbirsi il decotto, bollito su! fuoco, in un bricco di rame. Ma dopo aver assaggiata la bevanda, ch'era uscita goccia a goccia da un rubinetto la trovava ottima! La macchina da caffé espresso era nata per merito del concittadino dott. ing. Alfredo Ponzini che può a giusta ragione definirsi il pioniere di questo prezioso apparecchio. Fu una grande scoperta ben presto le macchine da caffè espresso dell'ing. Ponzini si moltiplicarono velocemente e lo stabilimento da lui fondato ebbe un gran lavoro per far fronte alle continue richieste ...