Escursione naturalistica e cena vegana a base di erbe selvatiche eduli Domenica 11 maggio

L’associazione vegetariana “La Cena di Pitagora” propone un facile percorso a piedi nel territorio collinare dell’Oltrepò Pavese, tra boschi e prati, campi ed incolti per riconoscere, tra le piante spontanee, quelle commestibili, le officinali, le tintorie, le nettarifere ed atre di varia utilità. L’obbiettivo è di osservare con occhi curiosi e attenti, ciò che ci viene dal mondo vegetale e farne tesoro. In particolare, raccogliere in modo consapevole, piante selvatiche eduli, oltre ad essere un piacevole passatempo per il corpo e per lo spirito, dà modo di inserire nella alimentazione nuovi sapori e base di ingredienti poveri e semplici, ma ricchi di elementi nutritivi e di naturalità.L’escursione sarà guidata da Valeria Lugani, agronoma, che con passione da anni si occupa della coltivazione e della raccolta delle piante officinali ed aromatiche.