Latte, Rolfi: "Bene l'accordo, ora rivedere le modalità di determinazione del prezzo"

MILANO - "Bene l'accordo sul prezzo del latte. Un risultato che dimostra come ragionare di filiera sia l'unico modo per valorizzare il lavoro di tutti gli attori che la compongono. Ora è fondamentale che il Governo faccia una azione istituzionale decisa che porti alla revisione delle modalità di determinazione del prezzo".

Prezzo del latte: è arrivata la fumata bianca

L’accordo è stato raggiunto su una media di 57 centesimi al litro da qui alla fine del 2022

Lo ha detto l'assessore regionale lombardo all'Agricoltura, Alimentazione e Sistemi verdi, Fabio Rolfi, in merito all'accordo raggiunto in Lombardia sul prezzo del latte alla stalla: 55 centesimi per luglio e agosto, 57 per settembre e ottobre, 58 per novembre e 60 per dicembre. "Un aumento graduale - ha aggiunto Rolfi - che tiene conto anche dei rincari dei costi di produzione. Non possiamo prevedere con certezza l'andamento dei mercati in autunno, ma questo accordo è una boccata d'ossigeno per la zootecnia lombarda, cuore pulsante di quella nazionale". 

"Le attuali modalità di definizione dei prezzi - ha concluso l'assessore Rolfi - sono lente e superate. Questo spesso genera danni al primo anello della catena, ossia i produttori. Dobbiamo invece mettere in sicurezza il comparto da oscillazioni e burocrazia, con un modello di remunerazione che sia in linea anche con la norma sulle pratiche sleali". La Lombardia produce il 46% del latte italiano, ha un totale di 4.674 imprese di produzione del latte vaccino e 607.000 capi.

L’obiettivo è 0,60 euro al litro: «Al tavolo con responsabilità»

Un risultato inferiore significherebbe una crisi di tutto il sistema produttivo che si trascina la trasformazione

NUMERO IMPRESE (CON CONSEGNE O VENDITE DIRETTE) DEL LATTE VACCINO

• Bergamo 678 
• Brescia 1.309
• Como 121
• Cremona 666
• Lecco 77
• Lodi 249
• Mantova 824
• Milano 244
• Monza e Brianza 26
• Pavia 91
• Sondrio 318
• Varese 71
• Lombardia 4.674

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