Corsi di cucina e percorso enologico a "I mondi di carta"

Nell'ambito dell'evento "imondidicarta2014" (10-11-12 ottobre) si svolgerà una serie di showcookings a cura del pasticcere Luca Montersino, del panettiere Christian Chiapparoli e degli chef Cristiano Bonolo e Fabio Silva.

Nel corso delle tre giornate si potranno inoltre seguire gli interventi di Vittorio Sgarbi, Gualtiero Marchesi, Davide Rampello, Giacomo Pisanu, Rosalba Scaglioni, Gabriella Fantuz e tanti altri.

Programma completo della manifestazione www.imondidicarta.it 

Segnaliamo inoltre un interessante percorso enologico in 10 bicchieri alla ricerca di storie e suggestioni del territorio padano a cura del Seminario Permanente Luigi Veronelli sia sabato 11 che domenica 12 ottobre alle ore 17:00 presso la Cittadella della Cultura (Centro Sant'Agostino) in Crema.

Costo del corso euro 10,00

Prenotazioni solo via email a info@imondidicarta.it 

oppure telefonando a Sofia Marconi dalle ore 15:00 alle ore 20:00 al 334.8399297

Numero limitato di posti, prenotazione consigliata

Corso sul pane con lievito madre a cura di Christian Chiapparoli

Domenica 12 ottobre alle ore 14:00 presso la Cittadella della Cultura

(Centro Sant'Agostino) in Crema.

Programma del corso:

Preparazione del lievito madre e suo rinfresco

Preparazione e cottura di pane rustico

Pane tipo Altamura

Pane al latte

Focaccia

Costo del corso euro 10,00

Prenotazioni solo via email a info@imondidicarta.it 

oppure telefonando a Sofia Marconi dalle ore 15:00 alle ore 20:00 al 334.8399297

Numero limitato di posti, prenotazione consigliata

Showcooking con Luca Montersino

Sabato 11 ottobre alle ore 14.00 presso la Cittadella della Cultura

(Centro Sant'Agostino) in Crema.

Presentazione del libro "Golosi di salute" e preparazione in diretta

della" Torta di fichi con mascarpone e miele"

Costo del corso euro 10,00

Prenotazioni solo via email a info@imondidicarta.it 

oppure telefonando a Sofia Marconi dalle ore 15:00 alle ore 20:00 al 334.8399297

Numero limitato di posti, prenotazione consigliata

Showcooking dedicato alle intolleranze alimentari

Incontro con Tiziana Colombo autrice del libro "Nichel. L'intolleranza? La cuciniamo"

Domenica 12 ottobre alle ore 10.00 presso la Cittadella della Cultura

(Centro Sant'Agostino) in Crema.

A seguire Showcooking dello chef Fabio Silva:

Riso carnaroli con polvere di capperi,salicornia e triglie

Costo del corso euro 10,00

Prenotazioni solo via email a info@imondidicarta.it 

oppure telefonando a Sofia Marconi dalle ore 15:00 alle ore 20:00 al 334.8399297

Numero limitato di posti, prenotazione consigliata

Showcooking dedicato alla cucina vegana

Sabato 11 ottobre alle ore 10:30 presso la Cittadella della Cultura

(Centro Sant'Agostino) in Crema.

Presentazione di Vegolosi.it e a seguire showcooking dello chef Cristiano Bonolo:

Gnocchi di cous cous con ragù di tofu

Biscotti di nocciola e lavanda

Costo del corso euro 10,00

Prenotazioni solo via email a info@imondidicarta.it 

oppure telefonando a Sofia Marconi dalle ore 15:00 alle ore 20:00 al 334.8399297

Numero limitato di posti, prenotazione consigliata