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Bosio: radice amara di Soncino, tradizione da salvaguardare

Bosio: radice amara di Soncino, tradizione da salvaguardare

GALLIGNANO - Roberto Bosio è l’ultimo produttore rimasto in Italia delle vere radici amare di Soncino. L’anno scorso, sempre a marzo, aveva lanciato l’allarme: per salvare il gioiello gastronomico dell’Oglio c’erano solo due strade, finire sugli ...

11 Marzo 2022

Soncino, «Le radici amare sono un vero toccasana»

Soncino, «Le radici amare sono un vero toccasana»

SONCINO (4 marzo 2021) - Radici: un passato glorioso e un presente difficile che punta all’innovazione. Roberto Bosio, con la sua Oroverde, è l’ultimo produttore della Radice Amara di Soncino e unico custode del suo antico segreto. In un mondo ...

04 Marzo 2021

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