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Tutte le notizie aggiornate su legumi

Tutte le notizie su legumi aggiornate in tempo reale dalla redazione

Alimentazione ed ecologia: il Comune aderisce alla Green Food Week

Alimentazione ed ecologia: il Comune aderisce alla Green Food Week

CREMONA - Il Comune di Cremona aderisce alla Green Food Week, unendosi idealmente a una grande tavolata che riunisce mense scolastiche, universitarie, ospedaliere, aziendali, istituti di ricerca, associazioni e medici pediatri, tutti impegnati a ...

09 Aprile 2025

“I legumi nella cucina cremonese, ieri e oggi”

“I legumi nella cucina cremonese, ieri e oggi”

“I legumi nella cucina cremonese, ieri e oggi” La presentazione della ricerca “I legumi nella cucina cremonese, ieri e oggi”, a cura della Delegazione di Cremona della Accademia Italiana della Cucina in collaborazione con la Camera di Commercio ...

08 Novembre 2024

Per un piatto di lenticchie

Per un piatto di lenticchie

CREMONA - Altro che torrone o mostarda: sono i fagioli la prima gloria culinaria di Cremona. Lo testimonia anche la definizione magna phaselus (grande imbarcazione) - che già in epoca latina sottolineava la vicinanza della città al fiume - e ...

25 Ottobre 2024

Roveja, un legume prelibato conosciuto già nel Neolitico

Roveja, un legume prelibato conosciuto già nel Neolitico

Nei secoli passati questo legume era prodotto su tutta la dorsale appenninica umbro-marchigiana, in particolare sui monti Sibillini, dove i campi si trovavano anche a quote elevate. Questo tipo di pisello, dal seme colorato che va dal verde ...

20 Marzo 2017

Lenticchie rosse di Villalba

Lenticchie rosse di Villalba

Riconosciuta Prodotto Agroalimentare Tradizionale dal Ministero per le Politiche Agricole e Forestali, è la varietà italiana di più grande dimensione, nota anche come “lenticchia bionda”. Arriva dalla provincia di Caltanissetta, presenta ...

19 Dicembre 2016

A Soncino una serata dedicata ai legumi con la D.ssa Amato, nutrizionista Mercoledì 9 aprile

A Soncino una serata dedicata ai legumi con la D.ssa Amato, nutrizionista Mercoledì 9 aprile

Serata dedicata ai legumi, alimento dalle mille proprietà, gusti e colori di cui la D.ssa Mariella Amato, nutrizionista, evidenzierà'le caratteristiche e ne mostrerà' alcune tipologie. A seguire vera' servita una cena a base di legumi ...

28 Marzo 2014

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