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Tutte le notizie aggiornate su DOP

Tutte le notizie su DOP aggiornate in tempo reale dalla redazione

'Chiacchiere e Tortelli', sei giorni di sapori, tradizione e inclusione

'Chiacchiere e Tortelli', sei giorni di sapori, tradizione e inclusione

CREMA – Buon cibo, musica dal vivo, attenzione all’ambiente e inclusione sociale. Sono gli ingredienti di Chiacchiere e Tortelli, la manifestazione enogastronomica giunta alla quarta edizione che animerà piazza Aldo Moro dal 12 al 17 agosto 2025. Un ...

30 Luglio 2025

Trofeo San Lucio: incoronati i re dei casari

Trofeo San Lucio: incoronati i re dei casari

PANDINO - Come vuole la tradizione, il primo maggio in castello è stato dedicato alle premiazioni del trofeo San Lucio, la competizione nazionale a cadenza biennale, giunta all’edizione numero 11. In vetrina le eccellenze lattiero-casearie del ...

02 Maggio 2025

‘Formaggi & Sorrisi’, la quinta edizione presentata a Milano

‘Formaggi & Sorrisi’, la quinta edizione presentata a Milano

MILANO - È stata presentata questa mattina la quinta edizione di “Formaggi & Sorrisi, Cheese & Friends Festival”, l’evento gastronomico-culturale dedicato alle eccellenze casearie italiane in programma dal 28 al 30 Marzo 2025 nel centro ...

24 Marzo 2025

Formaggi & Sorrisi scalda i motori: al via il 28 marzo

Formaggi & Sorrisi scalda i motori: al via il 28 marzo

CREMONA - La città del Torrazzo si prepara ad accogliere la quinta edizione di “Formaggi & Sorrisi – Cheese & Friends Festival”, in programma dal 28 al 30 marzo 2025 nel cuore della città. L’evento, dedicato alle eccellenze casearie ...

06 Marzo 2025

Il BonTà & Gusto Dvino, «l'edizione dei nuovi format» è un successo

Il BonTà & Gusto Dvino, «l'edizione dei nuovi format» è un successo

CREMONA - Si è conclusa questa sera la 20ª edizione de Il BonTà & Gusto Dvino. Tre giorni di degustazioni e incontri culturali alla scoperta delle eccellenze gastronomiche Made in Italy. Il pubblico ha potuto prendere parte ad un ...

24 Febbraio 2025

Il Bontà & Gusto Divino: continua il viaggio nel tempio dei sapori

Il Bontà & Gusto Divino: continua il viaggio nel tempio dei sapori

CREMONA - Profumi, colori e sapori autentici hanno animato la 20esima edizione de Il Bontà & Gusto Divino, la rassegna enogastronomica in corso a CremonaFiere fino a domani, a lunedì 24. Un vero e proprio viaggio nel gusto, con ...

23 Febbraio 2025

“Formaggi & Sorrisi”, Mina e Provolone protagonisti della 5ª edizione

“Formaggi & Sorrisi”, Mina e Provolone protagonisti della 5ª edizione

CREMONA - È stata presentata questa mattina la quinta edizione di “Formaggi & Sorrisi, cheese & friends festival”, l’evento dedicato alle eccellenze casearie italiane, in programma dal 28 al 30 Marzo 2025 nel centro storico di ...

18 Febbraio 2025

Grana Padano: obiettivo 7 milioni di forme nel 2030

Grana Padano: obiettivo 7 milioni di forme nel 2030

DESENZANO DEL GARDA - Un milione di forme di Grana Padano DOP vendute in più entro il 2028 con un miliardo di euro di nuovo valore creato e generandone uno complessivo di 4,7 miliardi di euro, con un incremento del 27% ...

08 Novembre 2024

Beduschi è il nuovo presidente di Arepo: «DOP e IGP, non solo marchi ma legami con il territorio»

Beduschi è il nuovo presidente di Arepo: «DOP e IGP, non solo marchi ma legami con il territorio»

MILANO - L’assessore all’Agricoltura, Sovranità alimentare e Foreste della Regione Lombardia, Alessandro Beduschi, è il nuovo presidente di Arepo (Association of European Regions for Products of Origin). Lo ha ...

23 Ottobre 2024

La Dop. «Noi, confratelli per il Salva cremasco»

La Dop. «Noi, confratelli per il Salva cremasco»

CREMA - Dopo la Confraternita del tortello cremasco, sta per nascere anche quella del Salva. Lo statuto e l’atto costitutivo sono già pronti e verranno registrati e depositati a metà mese dal notaio Alberto ...

05 Gennaio 2024

Il Consorzio tutela Grana Padano all'avanguardia nella sostenibilità

Il Consorzio tutela Grana Padano all'avanguardia nella sostenibilità

ROMA - L’area espositiva “Agorà” di “ITALIA NEXT DOP”, il primo Simposio Scientifico Filiere DOP IGP, organizzato dalla Fondazione Qualivita, ha ospitato il Consorzio Grana Padano, il più grande player ...

22 Febbraio 2023

DOP-IGP: la proposta della Commissione Ue condivisibile negli obiettivi, da rivedere nelle procedure

DOP-IGP: la proposta della Commissione Ue condivisibile negli obiettivi, da rivedere nelle procedure

CREMONA - Una proposta di regolamento senz’altro condivisibile negli obiettivi, ma da approfondire sotto il profilo delle nuove procedure proposte. Il sistema delle indicazioni geografiche richiede la ...

01 Aprile 2022

Grana Padano prodotto Dop più consumato al mondo

Grana Padano prodotto Dop più consumato al mondo

DESENZANO DEL GARDA - Il Grana Padano ha consolidato il suo primato di formaggio Dop più consumato nel mondo anche in due anni difficilissimi per gli effetti della pandemia, superando la soglia di 5,...

11 Marzo 2022

Alimentazione, formaggi Dop lombardi alle famiglie in difficoltà

Alimentazione, formaggi Dop lombardi alle famiglie in difficoltà

MILANO - Circa 2,5 milioni di euro per offrire un sostegno al sistema produttivo locale delle Dop casearie lombarde e un aiuto concreto alla popolazione in difficoltà la cui capacità di acquisto ...

22 Dicembre 2021

Accordo con Cina per tutela 26 dop italiane

Dal Barolo al Grana Padano, sono 26 le dop e igp italiane che saranno tutelate in Cina con l'accordo siglato dalla Ue che prevede il mutuo riconoscimento di 100 prodotti a indicazione ...

06 Novembre 2019

Pane Altamura a conquista dell'America

Il pane di Altamura Dop della Oropan è stato scelto come prodotto simbolo della Puglia al galà annuale della Niaf (National italian american foundation), potente associazione che ...

12 Ottobre 2018

Murazzano Dop

Murazzano Dop

Il Murazzano DOP è un formaggio grasso a pasta fresca prodotto utilizzando latte ovino, in purezza oppure in percentuale non inferiore al 60%. Il latte ovino proviene dalla ...

11 Gennaio 2017

Vastedda della valle del Belìce DOP

Vastedda della valle del Belìce DOP

La Vastedda valle del Belìce DOP è uno dei pochissimi formaggi ovini a pasta filata. Ha un gusto particolare, tipico del formaggio fresco di pecora, con note lievemente ...

03 Dicembre 2016

Fontina Dop è Valle d’Aosta

Fontina Dop è Valle d’Aosta

La Fontina DOP è un formaggio a denominazione di origine protetta Valdostano, prodotto ad ogni mungitura e stagionato almeno 3 mesi. La sua produzione è regolamentata ...

27 Settembre 2016

IL FORMAGGIO. Le antichissime origini del taleggio

IL FORMAGGIO. Le antichissime origini del taleggio

Il Taleggio è un formaggio di origini antichissime, forse anteriori al X secolo. Documenti risalenti al 1200 fanno riferimento ai commerci e agli scambi di cui era ...

20 Ottobre 2015

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