Costa Sant'Abramo. Bar Sport, Beppe Franzosi ha trovato i suoi eredi

CASTELVERDE - L’avventura del Bar Sport riprenderà presto con una nuova linfa, ma sempre sulle orme del mitico Beppe Franzosi. Questione di qualche mese. La famiglia pronta a prendere in mano il timone della trattoria ha un nome molto importante: i Lacchini. Ad annunciarlo è stato proprio lui, l’ex patron di Costa S.Abramo con l’editto che ha pubblicato su facebook ieri mattina. Il primo dopo la grande festa di addio che a fine luglio con tre serate di musica ha radunato centinaia di amici e commensali sull’area davanti al suo locale di via Vittorio Veneto. "Sono stato travolto da una serie di abbracci e ricordi – confessa il ristoratore – sono successe un sacco di cose, la festa è stata una cosa bellissima e io ho fatto fatica un po’ a riprendermi e poi non vedevo la luce in fondo al tunnel come dicono quelli che parlano bene; all’improvviso sono ancora qua nel Bar sport chiuso che però fra un po’ di tempo riaprirà con una nuova gestione, parliamo di ragazzi giovani che vogliono continuare, hanno già detto che il titolo sarà Sessantanove più uno perché noi siamo arrivati a sessantanove anni più uno: l’anno della rinascita; quindi hanno voglia di lavorare e di seguire ancora la cucina del Bar Sport, magari con qualche innovazione perché la gioventù porta le cose fresche, io ormai ero un po’ bollito, il riferimento alla battuta era troppo facile. Insomma sono venuti, la loro è una grande famiglia che poi sarà una sorpresa, sono veramente bravissimi, hanno voglia di lavorare anche se gliel’ho detto che non sanno a cosa andranno incontro, ma loro sono determinati. Io dovrò fare la chioccia per un po’ di tempo, ma poi andranno avanti da soli; sì, perché il gallo c’è ma le sue amarene sono un po’ andate".

La caccia al nome è già cominciata, le indiscrezioni parlano di una famiglia stimata e notissima sotto al Torrazzo nel settore alberghiero e della ristorazione: i Lacchini. E sempre vox populi parla nello specifico di Jacopo (assieme alla compagna Eleni), cuoco in gamba con grande esperienza anche all’estero, figlio di Roberto per tutti ‘Bebo’. Ha già il suo staff. Raggiunto telefonicamente, Franzosi conferma: "Sì, è lui, la notizia sta già circolando ormai in città, vuole continuare la grande tradizione della cucina cremonese e io ovviamente sono molto contento e sono pronto a dargli una mano". Le reazioni non si sono fatte attendere: "Grande Beppe!!! Voglio sentire ancora la ventola accesa – scrive Stefano sui social - in bocca al lupo per la nuova avventura, la tradizione ha bisogno del Bar Sport". Paolo invece si dice "Contento che il Bar Sport possa continuare a 'Vivere'…". 

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