Casematte tempio dei «fasulin de l’öc cun le cudeghe»

PIZZIGHETTONE - Una media di quasi 800 posti a tavola prenotati al giorno, nei primi tre appuntamenti. Ma questi 2.400 commensali non sono che la minima parte di coloro che sono passati per gli archi d’ingresso delle casematte attratti dai fagiolini.

Il bilancio al giro di boa, insomma, è assolutamente positivo: «Sta andando davvero tutto per il meglio — spiega Sergio Barili, tra gli organizzatori — merito anche del meteo clemente e, soprattutto, di un grande interesse per la storia e i paesaggi del nostro borgo. Tra le note più interessanti, infatti, la partecipazione straordinaria alle visite guidate, sia a piedi sia in bicicletta e alle escursioni in battello che hanno registrato costantemente il tutto esaurito. Quest’anno, poi, non siamo in concomitanza col BonTà di Cremona e penso che questo aiuti noi più piccoli. Scelta saggia che apprezziamo».

Meglio di così non poteva andare e la trentesima fiera dei «Fasulin de l’öc cun le cudeghe» non è che a metà. Oggi infatti si chiude la prima tranche di eventi cominciata sabato.

Da domani la pausa prima della volata finale di sabato e domenica. Dopo le iniziali difficoltà con sistema di pagamento elettronico che ha portato alla formazione di code e, a tratti, anche difficilmente gestibili, non ci sono stati ulteriori inconvenienti e tutto è filato liscio. Anzi, si può dire che l’organizzazione sia stata pressoché perfetta.

«Siamo molto soddisfatti della manifestazione fino a questo punto – hanno commentato alcuni degli espositori del Mercato Buongusto —: ottimo riscontro per il numero di persone interessate ai prodotti del territorio e bene anche le vendite, superiori alle aspettative».

Per i prossimi giorni, proprio in virtù dei numeri record che hanno messo a dura prova volontari e standisti, è stato ulteriormente consigliato di prenotare i tavoli. Da non dimenticare che, comunque, anche in caso di prenotazione il servizio è unicamente e rigorosamente di tipo self-service.

Fasulin, tutto esaurito nonostante le lunghe attese

Migliaia di visitatori a caccia di sapori ma le bizze del Pos hanno ritardato il servizio

È l’ora dei fasulin. Piatti fumanti nelle casematte

Via alla festa dedicata ai sapori della tradizione. I fondi raccolti destinati alla conservazione delle mura

Fasulin de l’Öc cun le cudeghe: la festa compie trent'anni

È conto alla rovescia per l’evento che prenderà il via sabato nelle casematte, su iniziativa del Gruppo volontari mura