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Lattosio, glutine, nichel: quando il corpo dice no (e quando è solo una moda)

Lattosio, glutine, nichel: quando il corpo dice no (e quando è solo una moda)

CREMONA - Negli scaffali dei supermercati aumentano i prodotti “senza”: senza lattosio, senza glutine, senza zuccheri, senza nichel. E nei piatti di molte persone compaiono sempre più spesso rinunce, anche drastiche, per “presunte” intolleranze ...

06 Luglio 2025

Allergie e intolleranza: "Troppe analisi dall'esito fasullo"

ROMA - I veri allergici sono oltre 2 milioni e gli intolleranti a lattosio, nichel o altre sostanze negli alimenti sono circa 10 milioni, ma si stima che siano almeno altri 8 milioni gli italiani "ipersensibili immaginari" che imputano a un ...

23 Settembre 2015

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