Parte oggi ‘Il BonTà & Gusto Divino’: tre giorni di eccellenza enogastronomica

CREMONA - Oggi è il giorno del gran debutto per ‘il BonTà & Gusto Divino’ edizione 2026. L’enogastronomia italiana d’eccellenza torna protagonista a CremonaFiere, i cui padiglioni si sono trasformati, da oggi a lunedì, in un microcosmo dove la materia prima diventa cultura e il sapore si fa narrazione. Un appuntamento che celebra la straordinaria tradizione culinaria italiana che, grazie a ingredienti di altissima qualità e riconoscibilità, ha ottenuto il riconoscimento di Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità, conferito nel dicembre scorso. Dagli stand agli eventi, la tre giorni trasformerà la città nel cuore pulsante del gusto tricolore.

Le tre giornate della kermesse saranno un percorso sensoriale del gusto che vedrà la partecipazione di 150 espositori provenienti da tutta Italia. Ogni espositore porta con sé un frammento di territorio: un coro di voci produttive che include miele, spezie, agrumi, conserve, salumi e un’ampia selezione di altri prodotti gastronomici, offrendo una panoramica completa sulla biodiversità che rende unico il nostro Paese.

Il viaggio dei sapori si apre anche agli estimatori dei nettari e dei luppoli: la manifestazione riserva un’intera area dedicata all’approfondimento sensoriale volto a indagare l’evoluzione delle birre artigianali, mentre un fitto calendario di masterclass accoglierà gli amanti del vino in uno spazio pensato per l'ascolto e la scoperta nell’Area Gusto DiVino, con le migliori etichette di tutta Italia. Nell’Area Eventi e in quella masterclass, i visitatori potranno partecipare a show cooking, laboratori sensoriali e degustazioni guidate.

Proprio in questo solco di eccellenza si inserisce il Premio BonTà, il prestigioso riconoscimento che la fiera assegnerà alla realtà che più di ogni altra ha saputo distinguersi per l'equilibrio tra qualità superiore, slancio innovativo e capacità di valorizzare il proprio territorio d'origine.

Inoltre, il BonTà & Gusto Divino non resta confinato all’interno dei padiglioni fieristici, ma sceglie di abbracciare il territorio con l’iniziativa il BonTà in Tavola, trasformandolo in un ristorante diffuso, coinvolgendo attivamente il tessuto urbano e i ristoratori locali nella creazione di piatti e menù tematici. Ogni ricetta sarà un omaggio alle eccellenze regionali, costruita attorno ai prodotti DOP e IGP lombardi, invitando cittadini e visitatori a sedersi a tavola per scoprire il talento degli chef cremonesi.

Tra gli appuntamenti di oggi si segnala quello delle 17 allo stand ‘Strada del gusto cremonese’, con ‘La Filatura della mozzarella’ - Le Bufalizie. Domani dalle 10.30 alle 12.30 nell’Area Eventi, ‘A lezione di marubini’. Dalle 11, allo stand Strada del gusto cremonese, ‘Degustazione Torta Giuana’ - Il Loto Gourmet. Allo stesso stand, alle 14, ‘Degustazione yogurt naturale di pecora’ - Azienda agricola Bianchessi. Tra gli appuntamenti di lunedì si segnala, dalle 10.30 alle 12.30, nell’Area Eventi, ‘A lezione di tortelli cremaschi’.

«Il Bontà - come ha detto nei giorni scorsi il presidente di CremonaFiere, Roberto Biloni - è ormai nella tradizione delle fiere organizzate presso il quartiere fieristico di Cremona. Si tratta di una manifestazione che celebra la qualità delle produzioni enogastronomiche e delle tradizioni da cui nascono. I territori, le culture e il saper fare si uniscono in produzioni alimentari d'eccellenza di cui le nostre terre sono particolarmente ricche. I prodotti esposti, che si potranno degustare e acquistare, i laboratori e i seminari, saranno l’occasione per valorizzare ulteriormente un segno distintivo italiano di cui la provincia di Cremona è un’ottima rappresentazione».

‘Il BonTà & Gusto Divino’ è organizzato da SGP Grandi Eventi in collaborazione con CremonaFiere e Vale20. Per informazioni e ticket c’è il sito https://ilbonta.it/

Questi gli orari: oggi e domani dalle 10 alle 20, lunedì dalle 10 alle 18.

Il BonTà & Gusto Divino in Fiera dal 21 al 23 febbraio

Presentata in Comune la nuova edizione del salone dedicato alle eccellenze italiane, con oltre 60 etichette in degustazione, showcooking e focus sulle produzioni Dop e Igp lombarde