Cremona in festa con il torrone: sapori, arte e golosità per grandi e piccini

Festa che anima tutta la città, questa 28ª edizione si conferma come l’occasione che più di ogni altra concilia gli aspetti golosi con quelli ricreativi, grazie a un calendario ricco di eventi, anche musicali; ma non solo: la Festa del Torrone è anche il modo per spiegare al grande pubblico l’importanza della filiera produttiva e quindi il valore anche artistico che può assumere il dolce, merito della maestria di alcuni degli artigiani presenti nelle piazze con le loro preparazioni disponibili per l’assaggio e per la vendita. Tra le ‘opere d’arte’ quest’anno si distingue l’omaggio che la Rivoltini Alimentare Dolciaria di Vescovato dedica alle prossime Olimpiadi invernali: tra le attrazioni più curiose, infatti, spicca la sua maxi installazione dove i cinque cerchi olimpici altro non sono che giganti anelli di torrone che, dopo essere stati ammirati, verranno sbriciolati per il pubblico.

L’assessore al Turismo, Luca Burgazzi sottolinea: «Il secondo fine settimana di novembre, la città di Cremona è in festa. Ritornerà, infatti, BookCity Milano anche a Cremona, un’iniziativa culturale di rilievo che fa da cornice all’apertura della Festa del Torrone. Due occasioni di incontro molto diverse dove, però, il comune denominatore è la cultura, quella dei libri e del mondo dell’editoria e quella della tradizione gastronomica inserita pur sempre in un contesto storico. A proposito della Festa del Torrone, va sottolineato che la kermesse oltre a promuovere il dolce tipico, stimola il turismo e supporta le attività commerciali locali. Ristoranti, negozi e produttori beneficiano dell’afflusso di visitatori, creando opportunità di lavoro e promuovendo l’economia della città».