Una focaccia da record alla Festa del salame di Cremona

CREMONA - Nel cuore della Festa del Salame di Cremona, piazza Roma è stata invasa da una focaccia da record, farcita con profumatissimo salame Milano, regalando un momento indimenticabile ai tanti visitatori accorsi per la festa più gustosa dell’anno. L’Associazione Panificatori di Confcommercio Cremona ha presentato una focaccia gigante di ben otto metri quadri, arricchita da oltre 6 kg di salame, in un'installazione unica nel suo genere. A prepararla sono stati i talentuosi studenti dell'Istituto Alberghiero Einaudi, che con maestria e passione hanno farcito la focaccia, regalando al pubblico un’esperienza di puro piacere gastronomico.

La manifestazione, che celebra l’eccellenza del salame cremonese, è promossa da Confartigianato Imprese Cremona, Libera Associazione Agricoltori Cremonesi e Confcommercio Cremona, con il patrocinio e contributo del Comune di Cremona, della Camera di Commercio e di Confartigianato Alimentare Regione Lombardia.

Realizzata grazie al sostegno di Regione Lombardia, l'organizzazione è curata da Sgp Grandi Eventi in collaborazione con Fipe Cremona, l’Istituto di Istruzione Superiore Luigi Einaudi di Cremona e ONAS.

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Per l’occasione ha deliziato il palato del pubblico presente realizzando live uno showcooking, si è cimentato nella preparazione di un risotto classico con zucca e arricchito dalla pasta di salame

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L'inaugurazione ufficiale di oggi arriva dopo l'apertura degli stand di ieri. Come sempre presenti tutte le autorità e rappresentanti della politica locale per il taglio del nastro e l'aperitivo di benvenuto