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Palermo, viaggio fra le botteghe storiche di Ballarò
La storica bottega Cannatella con centinaia di spezie, frutta secca, canditi e dolcetti, l’antica caffetteria Di Maria che per Santa Lucia prepara le arancine secondo la tradizionale ricetta palermitana, Alberto l’“olivaro” a Ballarò da più di 50 anni, sono solo alcune delle storiche botteghe che caratterizzano l’antico mercato. Conservare la memoria storica del luogo è uno degli obiettivi della cooperativa Terradamare che ogni mese organizza un suggestivo tour nel cuore di Ballarò
(video di Paola Pottino)
15 Dicembre 2017
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