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Tutte le notizie aggiornate su topinambur

Tutte le notizie su topinambur aggiornate in tempo reale dalla redazione

LA RICETTA Anatra con purea di topinambur e salsa ai mirtilli rossi

LA RICETTA
Anatra con purea di topinambur e salsa ai mirtilli rossi

Ingredienti: 4 petti d'anatra, 400 gr di topinambur, 2 spicchi d'aglio, 2 rametti di rosmarino, Olio extravergine di oliva, 250 ml di acqua, 150 gr di zucchero, 150 gr di mirtilli rossi, sale, pepe. Procedimento Sbucciarteil topinambur e tagliatelo ...

23 Dicembre 2017

Le proprietà del Topinambur, il tubero del benessere

Le proprietà del Topinambur, il tubero del benessere

Il Topinambur (o carciofo di Gerusalemme ) è una pianta erbacea perenne, appartenente alla grande famiglia delle Asteraceae, le cui gemme giacciono sottoterra. Durante l’inverno non presenta organi aerei e le gemme si trovano nei tuberi ...

06 Marzo 2017

LA RICETTA. Il gratin di patate e topinambur

LA RICETTA.
Il gratin di patate e topinambur

Ingredienti patate: 5 topinambur: 5 pangrattato: q.b. sale: q.b. pepe: q.b. burro: q.b. formaggio facoltativo Preparazione: Lavate accuratamente le patate e i topinambur cercando di pulirli per bene. Pelate, poi, i tuberi e tagliateli ...

18 Marzo 2016

LA RICETTA. Chips di topinambur al forno

LA RICETTA.
Chips di topinambur al forno

Ingredienti topinambur: 4 o 5 sale integrale marino: q.b. olio evo q.b. rosmarino: q.b. Procedimento: Lavare i topinambur accuratamente per eliminare il terriccio (potete anche aiutarvi anche con una spazzolina). Sbucciate o palate i ...

18 Marzo 2016

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