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Insetti, la nuova frontiera del food?

Insetti, la nuova frontiera del food?

ROMA (14 aprile 2021) - Nell’ambito della normativa su novel food, l’Autorità europea per la sicurezza alimentare EFSA ha espresso una prima valutazione completa su un prodotto derivato da insetto (la larva Tenebrio Molitor) proposto come alimento ...

14 Aprile 2021

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