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Tutte le notizie aggiornate su formaggi dop

Tutte le notizie su formaggi dop aggiornate in tempo reale dalla redazione

Alimentazione, formaggi Dop lombardi alle famiglie in difficoltà

Alimentazione, formaggi Dop lombardi alle famiglie in difficoltà

MILANO - Circa 2,5 milioni di euro per offrire un sostegno al sistema produttivo locale delle Dop casearie lombarde e un aiuto concreto alla popolazione in difficoltà la cui capacità di acquisto anche dei generi alimentari di prima necessità è stata ...

22 Dicembre 2021

Vastedda della valle del Belìce DOP

Vastedda della valle del Belìce DOP

La Vastedda valle del Belìce DOP è uno dei pochissimi formaggi ovini a pasta filata. Ha un gusto particolare, tipico del formaggio fresco di pecora, con note lievemente acidule e mai piccanti. La sua pasta è bianca, compatta, con qualche striatura ...

03 Dicembre 2016

Fontina Dop è Valle d’Aosta

Fontina Dop è Valle d’Aosta

La Fontina DOP è un formaggio a denominazione di origine protetta Valdostano, prodotto ad ogni mungitura e stagionato almeno 3 mesi. La sua produzione è regolamentata da un rigido disciplinare che la definisce: “un formaggio grasso a pasta ...

27 Settembre 2016

IL FORMAGGIO. Le antichissime origini del taleggio

IL FORMAGGIO. Le antichissime origini del taleggio

Il Taleggio è un formaggio di origini antichissime, forse anteriori al X secolo. Documenti risalenti al 1200 fanno riferimento ai commerci e agli scambi di cui era oggetto il Taleggio, insieme ad altri formaggi. La zona d'origine è la Val ...

20 Ottobre 2015

Domenica "Cheese tutte le forme del latte" presso La Cascina di Castelleone

Domenica "Cheese tutte le forme del latte" presso La Cascina di Castelleone

La Cascina, osteria con cucina, propone la degustazione di formaggi lombardi in collaborazione con Sapori Bresciani, società di distribuzione di prodotti alimentari artigianali . La manifestazione si aprirà alle 11.30 di domenica 11 ...

08 Ottobre 2015

Treviglio. I formaggi D.O.P. interpretati nella “cucina fusion”, dallo chef Fabrizio Albini Martedì 14 aprile

Treviglio. I formaggi D.O.P. interpretati nella “cucina fusion”, dallo chef Albini 14 aprile

Martedì 14 Aprile 2015 alle ore 18.00 si terrà, presso La Casa di Alti Formaggi, spazio appositamente allestito a Treviglio (BG) - Via Roggia Vignola, 9 – il terzo ed ultimo appuntamento organizzato in collaborazione con l’Unione ...

31 Marzo 2015

Treviglio. I formaggi DOP interpretati, in chiave “cucina anglosassone Martedì 10 marzo

Treviglio. I formaggi DOP interpretati, in chiave “cucina anglosassone Martedì 10 marzo

Martedì 10 marzo 2015 alle ore 18.00 si terrà, presso La Casa di Alti Formaggi, spazio appositamente allestito a Treviglio (BG) - Via Roggia Vignola, 9 – il secondo appuntamento organizzato in collaborazione con l’Unione ...

27 Febbraio 2015

La mozzarella di bufala campana alla Casa di Alti Formaggi di Treviglio Lunedì 23

La mozzarella di bufala campana alla Casa di Alti Formaggi di Treviglio Lunedì 23

Un appuntamento sempre all’insegna della tradizione e della più elevata qualità quello che si annuncia per il prossimo 23 giugno ore 18, l’ultimo prima della pausa estiva. Alti Formaggi ospiterà il Consorzio di Tutela ...

18 Giugno 2014

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