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ACQUAFABA... ingrediente sottovalutato

ACQUAFABA... ingrediente sottovalutato

È un ingrediente molto sottovalutato in cucina, ma rappresenta una sorprendente risorsa: stiamo parlando dell’acquafaba, ovvero la semplice acqua di cottura dei legumi, tipicamente ceci o fagioli. Lo sapete che si può montare? Quest’acqua magica, ...

14 Dicembre 2017

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