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LA RICETTA. Spuma di prosciutto in gelatina

LA RICETTA.
Spuma di prosciutto in gelatina

INGREDIENTI (per 4 persone): 280 gr. di prosciutto cotto magro, 50 gr. di burro, Tabasco, 0,5 dl di latte, 20 gr. di farina 00, 15 gr. di gelatina in polvere, 1 dl di panna, qualche foglia di prezzemolo, 1 cucchiaio di Brandy, noce moscata ...

21 Luglio 2016

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