Venerdì consiglio comunale con aperitivo e tapas

VIADANA — Sarà un consiglio comunale davvero particolare quello di venerdì sera quando la seduta si aprirà con un aperitivo a base di tapas, ovvero quegli assaggi e stuzzichini tipici della tradizione spagnola.

Motivo? La città premierà, a partire dalle19, lo chef Simone Paglia, originario di Casaletto ma da diverso tempo residente nell’arcipelago delle Canarie dove dirige un ristorante. 

«Simone ha conseguito particolari risultati nel campodella ristorazione nell’isola di Fuerteventura — spiega il vicesindaco Dario Anzola— vincendo il prestigioso concorso riservato alle tapas. Paglia ha studiato e si è diplomato presto l’istituto scolastico IAL di Viadana enella circostanza sarà presente anche il direttore Beccari. Siamo lieti di premiare questo giovane viadanese che si è distinto all’estero continuando la grande tradizione degli chef italiani e dimostrando che Viadana è ricca di eccellenze. E’ dovere nostro riconoscerle e promuoverle».