Natale all'Einaudi con le ricette di Naponi

CREMONA  - Scuola di cucina con un big dei fornelli all’Istituto Einaudi e mattina indimenticabile per gli studenti del corso alberghiero:Alberto Naponi, cuoco, pasticcere, protagonista indiscusso e vincitore morale di Masterchef 2014 ha dispensato consigli, suggerimenti e pillole di saggezza ad una nutrita schiera di giovanissimi aspirati cuochi, subito conquistati dai suoi modi garbati, dalla sua vitalità, dalla sua simpatia. Maestro e allievi (nella foto grande l’applauso finale al termine delle fatiche culinarie)hanno cucinato insieme due delle migliori ricette dolci e salate ispirate alla tradizione cremonese, contenute nel volume che ‘il Napo’ha appena pubblicato per Rizzoli: ‘La poesia è un risotto all’acciuga’. Vi invitiamo a provarle, seguendo le indicazioni riportate nella pagina a fianco.

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