Pasta mai più anonima, c'è l'etichetta

E' il Pasta day. Da oggi scatta l'obbligo di indicare in etichetta l'origine del riso e del grano utilizzato nella pasta con l'entrata in vigore definitiva dei due decreti interministeriali dopo 180 giorni dalla loro pubblicazione sulla Gazzetta Ufficiale. Non più anonimi e riconoscibili nelle etichette della pasta, 4,3 miliardi di Kg di grano duro coltivato nella Penisola che con 1,5 mld di Kg di riso nazionale garantiscono all'Italia il primato in Europa.