Natale, avanzi cibo per mezzo miliardo

Sulle tavole imbandite per cenoni e pranzi di Natale sono rimasti avanzi di cibo per quasi mezzo miliardo di euro, che in molte famiglie saranno riutilizzati grazie alla crescente sensibilità verso la riduzione degli sprechi. Il 33% degli italiani ha diminuito gli sprechi alimentari, il 31% li ha mantenuti e il 25% li ha addirittura annullati. Solo il 7% li ha aumentati. Tra chi ha tagliato gli sprechi, il 60% lo ha fatto utilizzando gli avanzi per il pasto successivo.