Consumi, Coop: spesa alimentare -20 miliardi

La spesa degli italiani per il cibo tra il 2006 e il 2014 è arretrata di ben 12 punti percentuali. Nell'alimentare i consumi in termini reali risulterebbero nel 2016 ancora inferiori di quasi 20 mld rispetto ai livelli di 10 anni prima, mentre sull'abbigliamento peserebbero 8mld di minori consumi, in base al rapporto Coop 'consumi e distribuzione'. Nel 2015 si rafforzeranno stili alimentari emergenti: diete bio, vegane, gluten free. Per le intolleranze alimentari segneranno incrementi a due cifre.