Cibo, nuove etichette più grandi e chiare

ROMA - Nuove etichette alimentari scritte con caratteri più grandi e contenenti più informazioni. In vigore come prevede la norma europea. Dovrà essere più evidente la presenza di sostanze allergizzanti, il tipo di oli e grassi, lo stato fisico degli ingredienti. Stesso obbligo anche per bar e ristoranti. Da evidenziare ingredienti che causano intolleranze come i derivati del grano, i solfiti, piuttosto che sedano, crostacei o lattosio. E serve scrivere anche nome e indirizzo di chi commercializza il prodotto.