La cipolla fa... piangere, produzione giù del 40%

MONTICELLI - Cambio dei vertici alla storica Copap di via Breda, la Cooperativa produttori aglio piacentino che è riferimento per molti produttori della Bassa e che sta facendo i conti con un’annata disastrosa a causa del maltempo: crollata la produzione di cipolle (addirittura un meno 40%) e quotazione economica a terra per l’odoroso bulbo bianco simbolo del borgo pallavicino, complice la concorrenza spietata dall'estero (Cina e Spagna).

Mentre già fervono i preparativi per la tradizionale fiera di ottobre, queste sono le novità nella compagine societaria: alla presidenza c’è ora Francesco Rastelli, imprenditore agricolo di San Pietro in Cerro, al posto dello ‘storico’ Giovanni Melodi che è l’attuale vice. Enrico Cappelletti resta invece nel ruolo di direttore.

Per esaltare le caratteristiche del prodotto locale, ovvero l’aglio bianco piacentino con le varietà Serena e Ottolini ‘nate’ proprio a Monticelli, la Copap sta puntando anche ad una campagna comunicazione che comprende articoli su riviste specializzate, partecipazione a fiere ma anche citazioni del prodotto in trasmissioni tv, come quella su Sky con il noto chef di Castelvetro Daniele Persegani.

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