A pranzo tagliatelle e arrosto di nutria, e scatta il ‘dissing’ a Marchi

GERRE DE' CAPRIOLI - Arrosto di nutria (con tanto di marinatura con le spezie dalla sera prima) e tagliatelle al ragù di nutria: è il pranzo della domenica del sindaco Michel Marchi, che ha postato sui social un video che lo mostra ai fornelli impegnato nei preparativi. Dopo il libro di ricette che ha recentemente presentato — ‘Un sindaco in cucina’ —, il primo cittadino ha deciso di mostrare alcuni dei piatti proposti, scegliendo proprio quelli più «nutrienti», ha scritto con un gioco di parole riferendosi al discusso roditore.

Un post Facebook che ha scatenato molti commenti ironici, ma anche una sorta di dissing. Sulla pagina del Bosco ex Parmigiano, infatti, è comparso un commento anonimo al vetriolo: «Un sindaco serio dovrebbe occuparsi dei problemi del proprio paese... altro che postare ca…te su Facebook. Tipo fare tagliare il prato dove necessita: tra poco cresce ad altezza d’uomo».

Pronta la risposta di Marchi: «Non amo discutere sui social, ma visto che vengo volgarmente tirato in ballo… In primis un sindaco, a differenza di chi scrive, ci mette sempre la faccia. Tutti sanno dove lo possono trovare e dove possono fare domande di ogni tipo, di persona, via mail, al telefono. Un sindaco decide liberamente come affrontare le proprie politiche, perché anche se pare poco credibile, parlare di nutrie è politica e tutela del territorio. Nel rispetto di tutti».

Sul verde aggiunge: «L’appalto stagionale è stato fatto a metà febbraio con i prezziari regionali disponibili e gli interventi inizieranno in settimana in accordo con la ditta affidataria». Ma è evidente che a fare discutere è proprio il pasto a base di nutria: ad anni di distanza dalla prima provocazione e dal primo assaggio in riva al Po, Marchi resta coerente e continua a dimostrare che il roditore si può mangiare.

Sindaco e chef: Michel Marchi racconta la nutria in cucina

In un libro l’episodio che fece discutere: proposti aneddoti, piatti tradizionali e ricette insolite da sperimentare in casa