Matrimonio Cremona-Soncino: ecco il torrone alle radici

SONCINO - La dolcezza di Cremona e l’amaro gustoso del borgo: due tradizioni unite in un piatto inventato dai giovani allievi chef delle scuole superiori di Soncino. Si chiama ‘torrone amaro’ ed è un mix tra il famosissimo dolce cremonese e l’antico tubero del paese. Sarà presentato in prima assoluta alla Sagra delle Radici, domenica 22 ottobre. Entusiasti docenti e ragazzi, che potranno presentare la loro creazione davanti a più di 10mila persone.