Festival della mostarda, chiusura in grande stile

CREMONA - «Sdoganiamo la mostarda, che è sinfonia di gusto ed insieme di arte della cucina. Va consumata tutto l’anno, come ci insegno i nostri chef, che la sanno unire alla cultura. Mostarda è tra i simboli gastronomici della Bassa Lombardia: altro che autonomia o secessione, qui ci sono le prelibatezze gastronomiche che vincono e che alimentano il turismo di qualità». Così l’assessore comunale Barbara Manfredini ha decantato, domenica 15 ottobre nel tendone di piazza Roma, le qualità della mostarda, nella giornata conclusiva del ‘Festival’ che ha avuto enorme successo. E che anticipa altri appuntamenti gustosi: la festa del salame e quella del torrone. L’entusiasmo dell’assessore ha contagiato pure Massimo Rivoltini, presidente di Confcommercio Cremona e che rappresentava la Camera di Commercio.