Castelvetro, scalogno star nella nuova piazza

CASTELVETRO PIACENTINO - Inaugurata in via Roma la nuova ‘piazza delle associazioni’, che ha ospitato anche la presentazione della quarta Sagra dello scalogno piacentino, kermesse che prenderà il via giovedì sera 31 agosto. «A tempo record siamo riusciti a rendere più bella e sicura quest’area - ha spiegato il sindaco Luca Quintavalla - che ora ha idonea pavimentazione, allacci e pedana per la cucina. Sarà usata per la prima volta durante la sagra, ma poi resterà a disposizione per tutti gli eventi e le feste del paese». Lì la Pro loco guidata da Michele Isabella Valenza preparerà gustosi piatti fino a domenica sera. Agli stand gastronomici sarà presente anche la riseria ‘La Pila’ di Isola della Scala, protagonista con ottimi risotti, ma non mancherà lo street food di vario genere grazie al mercato ‘Le vie del gusto’. Ad illustrare il programma della manifestazione anche lo chef Daniele Persegani, che sabato 2 settembre alle 15.30 condurrà una gara di cucina basata su ricette con scalogno: un centinaio le iscrizioni in arrivo da tutta Italia, quattro i finalisti.