'Festival della Mostarda', è show col gusto piccante

CREMONA - Dopo il successo della prima edizione, sabato 15 e domenica 16 ottobre Cremona - insieme a Mantova - ospita il secondo ‘Festival della Mostarda’, manifestazione interamente dedicata a una delle eccellenze della tradizione lombarda. A Cremona il Festival si terrà nel PalaMostarda, una tensostruttura allestita presso i giardini pubblici di Piazza Roma, con spazi espositivi visitabili durante tutto il week end. Un programma molto inteso di appuntamenti con incontri con i produttori, degustazioni gratuite, seminari, laboratori per bambini, apertivi e musica con DJ set il sabato fino a mezzanotte. Durante il Festival, oltre agli abbinamenti più tradizionali con il bollito e i formaggi, verranno presentati nuovi accostamenti con il pesce crudo e con il pesce d’acqua dolce, e si potranno assaggiare il gelato gastronomico alla Mostarda e il sorbetto, con la collaborazione dell’Accademia Italiana della Cucina. Quest’anno i ragazzi dell’istituto Einaudi sono stati coinvolti per le preparazioni culinarie, la promozione sul territorio e la realizzazione di filmati. Inoltre i ristoratori di Cremona proporranno piatti a tema: hanno aderito Agriturismo Isola Gerre, Bisteck, Caffè La Crepa, Hosteria 700, Osteria La Sosta, Il Poeta Contadino, Locanda Torriani e Osteria dell’Olmo.