L'ANALISI
QUATTRO RISTORANTI
12 Gennaio 2019 - 11:48
Alessandro Borghese alla Trattoria Toscanini
Avvistato anche nelle campagne cremasche, lo chef Alessandro Borghese, per i suoi Quattro Ristoranti. In particolare, tra Moscazzano e Montodine. Il che fa presupporre che uno degli sfidanti sia ìL'Hostaria San Carloì. Sarà davvero la sfidante degli altri tre 'presupposti' ristoranti nei paraggi dei quali si è visto Borghese in questi giorni? Massimo riserbo, per regole ferree della produzione sia per lo chef, sia per i ristoratori. Impossibile far trapelare conferme o smentite. Ma intanto, fuori gara, Borghese ha cenato alla Trattoria Toscanini di Ripalta Guerina da chef Pietro Riggio. Chiedendo il 'bis' e assaggiando i tortelli cremaschi.
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