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Gout de France, dal burro al bouquet garni: ecco la festa della cucina francese

La tavola si tinge di blu, bianco e rosso in occasione di Gout de France, la manifestazione gastronomica dedicata alla cucina francese che viene celebrata in tutto il mondo fino al prossimo 19 marzo. L'evento, che in Italia ha trovato il maggior riscontro, prevede masterclass, tavole rotonde, incontri dedicati ai prodotti tipici francesi e soprattutto cene. Di gala, come quella esclusivissima del 19 marzo che all'Ambasciata di Francia a Palazzo Farnese vedrà 150 invitati alle prese con i piatti cucinati dallo chef dell'Eliseo Guillaume Gomez; e à la française, nei numerosi ristoranti che in tutta Italia aderiscono all'iniziativa. In questo video lo chef Christophe Dovergne mostra, durante una masterclass al Sofitel Hotel di Villa Borghese, la preparazione di un pasto alla francese, dal salmone alla torta al cioccolato. Tutte le informazioni sul sito Gout de France
(video di Cristina Pantaleoni)

18 Marzo 2015

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