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POZZAGLIO
Dalle navi alle tavole dei vip: ecco le golosità di Ennio
Il 58enne Fiorini, chef e poi maitre per il mondo, prepara marmellate, salse, mostarde e giardiniere a Casalsigone: tra i clienti Lorella Cuccarini, Michelle Hunziker, Pier Silvio Berlusconi, Diego Dalla Palma, Marco Fossati e Nadia Toffa
POZZAGLIO - Dalle grandi navi da crociera, alle tavole dei vip: grazie al passaparola marmellate, mostarde, salse e giardiniere del 58enne di Casalsigone Ennio Fiorini sono diventate tra le golosità artigianali più ricercate. Tanto da portare il cuoco e direttore di sala cremonese a conquistare il palato di Lorella Cuccarini, Michelle Hunziker, Pier Silvio Berlusconi, Diego Dalla Palma, Marco Fossati e Nadia Toffa, che spesso si rivolgono a lui per gustare prelibatezze uniche nel loro genere. Ennio abbina infatti tradizione e innovazione, sapori dal mondo e grande fantasia: «Perché le sensazioni che ti suscita il gusto — spiega — te le ricordi per tutta la vita».
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27 Gennaio 2018
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